橄榄油 | 30克 |
姜 | 5克 |
南瓜(去皮,去籽,切块) | 200克 |
土豆(去皮,切块) | 50克 |
水 | 350克 |
红鯛魚片(切小片) | 150克 |
蟹肉 | 200克 |
虾仁 | 200克 |
奶油 | 20克 |
嫩豆腐(切小块) | 350克 |
盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
將橄欖油和薑放入主鍋,以2 分/100°C/速度 1爆香。
加入南瓜、土豆、水,以15 分/100°C/速度 1烹煮。以1 分/速度 10調合。
加入鯛魚、蟹肉、蝦仁、奶油、豆腐、鹽和黑胡椒粉,以10 分/100°C/速度 1烹煮,即可享用。