香蕉披萨🍕

就是这个小姐姐🧍‍♀️

步骤1

将酵母倒入温水中，搅拌至融化(水温36度左右，手指感觉有一点点温度即可，不可过烫，过烫会杀死酵母）

我忘记照照片了……哈哈，将就看吧，在百度上找的图片


将所有材料全部倒在一起，搅拌一成絮状（油啊，盐啊，糖啊，这些都放一起，在倒酵母水和面）


倒扣在揉面垫上，用手反复揉捏，至全部混合均匀，面团光滑不粘手。(无需像揉面包的面团一样揉出膜)

这个也是找的图片，就这俩是找的🤭


整理一下揉好后的面团，放入盆中，盖保鲜膜，进行一发（找个特别暖和的地方，发40-60分钟）

面团发至2-2.5倍大，即一发完成(可以用手指沾适量面粉在面团中戳一-个洞，观察面团不回缩，不塌陷)

取出面团，稍稍排气，整理滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟左右。
因为我没有那个耐心，我差不多8分钟就等不及了😬

擀开成圆形，放入派盘，或者直接放大烤盘里都行。（我是在油纸上擀成饼的，然后直接拿到烤盘里，因为之前我大姐做披萨，烤盘里切的都是划痕，这样就比较方便一点）

饼皮适当拉扯一下，整理成中间薄边缘厚的圆形。

整理好的面团再盖保鲜膜，发30分钟左右。

是做厚底的关键，做薄底的话可以跳过这一步)

在饼上用叉子扎孔，边缘留一圈

有披萨酱的放披萨酱，那个小姐姐说披萨酱好吃，没有的可以放番茄酱，还可以放沙拉酱，我觉得放沙拉酱好吃😋

然后放一层芝士

放一层香蕉（一定记得把饼皮边上刷一层水，要不然会干巴的，会糊的）

这步一定记住，芝士要多放，把那个香蕉盖住，要不然香蕉该发黑了，不过自己吃也无所谓，要是家里来客人，可以多放点

烤箱上下190度预热10分钟，再把披萨放里面，中层烤制20分钟左右即可，最后剩下5分钟拿出来在撒上点芝士

我觉得我烤的时间20分钟不太够，所以大家看自己家烤箱的情况，最后五分钟的时候盯着点

这个厚度，我反正喜欢吃厚底的，薄底的可以不用多发30分钟

备注（家里有手抓饼的也可以试试，我特意拿手抓饼试了一下，但是，一定是做完就吃，要不然放凉了就不好吃了，就是手抓饼放在了蛋挞的盒里，也可以直接铺在油纸上，弄成披萨饼的形状，不用扎眼，直接放芝士，然后香蕉片，然后在放芝士，也是190度，20分钟，不用预热）放不放酱无所谓，都一样