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自制年糕（0难度）｜按自己口感来

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Zoe-C的厨房  Zoe-C
喜欢吃年糕吗？超级简单的自制年糕，在家就能做！还能做出自己的喜欢口感～
如果你喜欢糯一点，糯米粉就多一点
如果你喜欢jiang(韧）一点的，粘米粉就多一点～
下面给出的是我喜欢的口感，jiang（韧）一点的，粘少一点的～

用料  

粘米粉 200克
糯米粉 300克
水（可以先-20g） 350克

自制年糕（0难度）｜按自己口感来的做法  

  1. 准备糯米粉和粘米粉各一包

    自制年糕（0难度）｜按自己口感来的做法 步骤1

  2. 温水揉成团（开水、冷水各一半）这样好揉～

    自制年糕（0难度）｜按自己口感来的做法 步骤2

  3. 搓出形～

    自制年糕（0难度）｜按自己口感来的做法 步骤3

  4. 垫上油纸，上锅蒸30-40分钟～

    自制年糕（0难度）｜按自己口感来的做法 步骤4

  5. 蒸好放凉，再放进冰箱一夜，就变硬啦～很容易切成片～

    自制年糕（0难度）｜按自己口感来的做法 步骤5

  6. 来个咸口，青菜炒年糕

    自制年糕（0难度）｜按自己口感来的做法 步骤6

  7. 再来个甜口，糖炒年糕～

    自制年糕（0难度）｜按自己口感来的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2021-01-31 04:15:42
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