超级香！烤牛排骨➕自制烧烤酱㊙️
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人做过这道菜
vivi酱是小星星
配方参照了油管博主Divas Can Cook的烤牛骨配方，稍微改动了下感觉口味我更喜欢。
以下这个方子我烤过好多次了。零失败，非常简单，长时间腌制➕低温烤制，牛排骨软烂入味，拿起来可以直接脱骨了。超好吃，巨香！
以下这个方子我烤过好多次了。零失败，非常简单，长时间腌制➕低温烤制，牛排骨软烂入味，拿起来可以直接脱骨了。超好吃，巨香！
用料
| 牛背骨/排骨 | 1000克 |
| 🌟腌制牛背骨调料如下： | |
| 洋葱粉 | 一大勺 |
| 大蒜粉 | 一大勺 |
| 糖 | 一大勺 |
| Cajun Seasoning | 一大勺 |
| 韩式辣椒粉（或者你喜欢的辣椒粉都行） | 一大勺 |
| 红椒粉Patrika | 一大勺 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 👉自制烧烤酱：（有烧烤酱的可以直接用现成的） | |
| 蕃茄酱 | 两大勺 |
| 米醋/苹果醋 | 一大勺 |
| 糖 | 适量 |
| Worcestershire Sauce （上海的辣酱油） | 一小勺 |
| 蒜泥 | 一小勺 |
| 水 | 少许 |
超级香！烤牛排骨➕自制烧烤酱㊙️的做法
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混合腌制调料，牛背骨抹上油，把调料均匀涂抹在牛肉上，按摩两下使得更加入味。
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然后放入冰箱冷藏隔夜。
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预热烤箱至120摄氏度（相当于250华氏度），将腌制好的牛骨用锡纸包裹好，放入烤箱烘烤3.5-4小时。
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取出牛排骨打开锡纸，将烤箱调至180摄氏度（即350华氏度）boil模式（没有这个模式就算了也没关系）
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将烧烤酱调料混合好（如果家里有现成的烧烤酱可以直接用）。然后将烧烤酱在排骨表面抹匀，放入烤箱继续烤5分钟（锡纸打开不用密封）
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喷香的牛骨就烤好啦。
