白萝卜丸子
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人做过这道菜
ziyu妈咪_FF
用料
白萝卜丸子的做法
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洗干净去皮擦丝，我准备了两根，一根留着中午吃饺子！
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胡萝卜洗净去皮
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案板太小了，就用料理机加上豆腐打碎一点！没全放豆腐
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豆腐增加酥酥的口感！
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两大勺儿面粉！
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再来两个鸡蛋，用手和匀盐的量我量了一下大概下来有30克。五香粉有个5克，虾粉多一些，下来有100克！自己弄的去除过盐分了
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开炸第一遍
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小火炸完，开大火，复炸一下！
小贴士
炸完丸子用过的油可以，拿淀粉水过滤一下里面的杂质！油干净了，也不能再炸什么了，我干脆就放点花椒，大料，香叶，洋葱，还留的白萝卜皮也放里面炸了一下，做成熟油！准备调凉菜用。（我是个小扣，炸了丸子的油不舍得倒，试了几次又问了问别人，她们说只要不是用两天，而且是不停的炸东西，油是没问题，不算地沟油。所以做成熟油调凉菜吧！）
