潮汕卤猪脚
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人做过这道菜
利利璃
这款感觉和卖的味道差不多
用料
潮汕卤猪脚的做法
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猪蹄或猪蹄肉洗净切块，加冷水没过肉块，加几片姜（大概一块姜的三分之一），煮到沸腾后用水冲干净浮沫。
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剩下的姜，蒜头，香叶，桂皮，八角，冰糖一起放进去
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先老抽调色，再生抽调味。肉已经熟了，所以可以自己尝一下味道。
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高压锅盖上，计时10-15分钟，根据喜好调整时间，15分钟比较软。
小贴士
没有高压锅可以直接闷煮一小时左右。开盖后不够咸可以加盐或者生抽。没有冰糖可以用一小勺白糖代替（大约3-5g）。这个配方没什么姜味，适合不爱姜的小伙伴。喜欢姜味的可以多放。
