秋冬早餐包

后油法，将除盐、油外的所有材料混合放入厨师机加牛奶拌成絮状，盖好盖子静置十五分钟。然后厨师机中低速揉到成团加入油、盐，厨师机低速将油揉到不会溅出后转中速揉8分钟成光滑面团放温暖处进行第一发酵。

一发后分割成九份，滚圆、擀成如图园皮。

加入红豆薏仁馅。(https://www.xiachufang.com/recipe/106103526/)见闲人的另一方子。
包好后排入烤盘，加盖保鲜膜放温暖处二发

二发后的可爱小模样

烤箱200度预热10分钟，面包胚表面刷全蛋液。
180度烤18分钟左右。我喜欢略微有点焦的，最后3分钟把上火调至200度。各位根据自家烤箱和自己的喜好酌情调整温度。

烤好的健康小餐包。