不用鸡精生抽超鲜美好吃的鸡蛋蟹味菇汤
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韵芷
蟹味菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
具有开胃健脾 、润肠通便 、降脂降压 、美容养颜、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。
具有开胃健脾 、润肠通便 、降脂降压 、美容养颜、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。
用料
不用鸡精生抽超鲜美好吃的鸡蛋蟹味菇汤的做法
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蟹味菇尾部脏的地方摘掉，洗净，稍泡10分钟沥干水。生姜切2片。
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热锅冷油，烧至5分热，下鸡蛋最小火煎，两面煎熟，有鸡蛋香味，铲出。
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热锅冷油，烧至6分热，放生姜爆香，下蟹味菇翻炒2分钟，放入煎好的鸡蛋，放1碗水，盖锅盖煮开后，再煮5分钟，放入适量盐，装碗。
小贴士
1、鸡蛋数量不固定，可视情况增减。
2、鸡蛋用小火煎，慢慢有鸡蛋香味，又不会糊，最好一个个煎。
3、生姜先小火煸，炒蟹味菇时再开中大火。
4、不用放鸡精、味精、生抽等其他调料，蟹味菇和煎鸡蛋一起煮，味道特别鲜美。
2、鸡蛋用小火煎，慢慢有鸡蛋香味，又不会糊，最好一个个煎。
3、生姜先小火煸，炒蟹味菇时再开中大火。
4、不用放鸡精、味精、生抽等其他调料，蟹味菇和煎鸡蛋一起煮，味道特别鲜美。
