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菠菜豆芽拌面筋
菠菜豆芽拌面筋
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素心素口素生活
清爽开胃,营养均衡,简单易做。
用料
手工面筋
半块
菠菜
一小把
豆芽
一大把
盐
1.5克
浅色酱油
一勺
醋
两勺
花椒粉
0.5勺
糖
0.5克
温开水
20克
油辣椒
一勺
菠菜豆芽拌面筋的做法
菠菜豆芽分别汆烫30秒和1.5分钟,买回来的成品面筋整块蒸5分钟(杀菌)切条
佐料做成碗汁倒入
拌匀既成
小贴士
面筋会很吸水,需要将料汁调宽一些,所以需要加水;
面筋千万不可以焯水,否则会吸满水,无法调味。
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该菜谱发布于 2021-01-31 16:35:06
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菠菜豆芽拌面筋的答疑
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