美善品｜自制花椒粉
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GiGi厨房里的光和热
2021年2月1日 周一 重庆 大雾
川渝地区家庭必备
川渝地区家庭必备
用料
| 花椒 | 50克 |
美善品｜自制花椒粉的做法
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将炒香放凉的花椒放入主锅
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可在主锅上加一保鲜袋再盖上主锅盖，可保证主锅盖内壁不沾有打磨的食材
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上图为设置10秒/速度10打磨效果
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这是设置20秒/速度10打磨效果，如需更细的，可每5秒增加打磨时间
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打磨好的花椒粉装罐或保鲜袋密封保存，防止回潮
小贴士
花椒可用铁锅炒香或者烤箱烤制，用手轻捏可碎为佳，烤箱可用150度预热后烤制6-8分钟，放凉后打磨。没有炒制或烤制的花椒，需要加长打磨时间
