芝士奶油焗龙虾🦞

鲜活波士顿龙虾🦞一只3斤多

用筷子从虾的排尿口（尾部）插入至接近头部，取出筷子排水，这时龙虾就不动了！虾尾和虾头分开。虾身开背！头部处理：翻开头部的盖子，取出腮，头部胃囊清除。取出虾脑熬粥备用……这样基本就清理干净了！

锅中放黄油🧈烧热，放口蘑（切片），少许盐少许白胡椒粉，把龙虾肉稍微炒一下，放点淡奶油。然后重新放回龙虾壳，铺上芝士，摆入烤盘，放入烤箱中层，上下火175度，烤到芝士带点焦黄即可！

熬粥我用的珍珠米，大米先浸泡半个小时，小火慢熬，然后放入虾头，虾钳（我老公砸开），熬至粘稠，大米开花即可！再撒上一点小葱花，放入少许盐调味！儿子喝了一大碗

满满的虾黄

虾钳里的肉

最后来张龙虾🦞全家福吧！✌️