虾 | 20-30只 |
蒜 | 3-5瓣 |
干辣椒碎 | 一小撮 |
黑胡椒粉 | 一小撮 |
橄榄油、盐 | 适量 |
红心萝卜 | 10颗左右 |
小葱 | 5根左右 |
小番茄 | 5颗左右 |
小米辣(不能吃辣用甜椒) | 1根 |
牛油果 | 1颗 |
娃娃菜叶 | 5片 |
青柠 | 1颗 |
香菜 | 5根 |
圆形薄饼 | 2-5张 |
备虾,蒜切片。撒入干辣椒碎、蒜片、黑胡椒粉,橄榄油。
红心萝卜切小块/切片。
小葱切末。
小番茄切块(1刀)。
小米辣切丝。
牛油果切小十字,用勺挖出。
娃娃菜叶(baby gem lettuce)切丝。
一起装入沙拉碗中,撒盐,黑胡椒粉,挤半颗青柠汁,撒一些橄榄油,完美搅拌,最后撒入香菜末。
热锅,倒入橄榄油,下腌渍好的虾,等虾变红翻面,共煎2分钟,出锅前 挤入剩下半颗青柠汁。
另起一锅,热锅(不放油),放入薄饼,两面各煎5秒,取出摆盘。(这一步骤只为使薄饼变脆)
在薄饼上放入沙拉,在沙拉上放入炒虾仁。