墨西哥虾肉沙拉Prawn Tostadas

备虾，蒜切片。撒入干辣椒碎、蒜片、黑胡椒粉，橄榄油。

红心萝卜切小块/切片。
小葱切末。
小番茄切块(1刀)。
小米辣切丝。
牛油果切小十字，用勺挖出。
娃娃菜叶(baby gem lettuce)切丝。

一起装入沙拉碗中，撒盐，黑胡椒粉，挤半颗青柠汁，撒一些橄榄油，完美搅拌，最后撒入香菜末。

热锅，倒入橄榄油，下腌渍好的虾，等虾变红翻面，共煎2分钟，出锅前 挤入剩下半颗青柠汁。

另起一锅，热锅(不放油)，放入薄饼，两面各煎5秒，取出摆盘。(这一步骤只为使薄饼变脆)

在薄饼上放入沙拉，在沙拉上放入炒虾仁。