茄子切丁,五花肉切丁,生姜两片,大料一颗,蒜两颗备用
油热下大料生姜,再放入肉丁,翻炒变色,放入茄子翻炒,加入生抽,盐,老抽,颜色调好后,转小火,闷2分钟,开盖放入开水,炖3-5分钟,放蒜沫,放鸡精,勾芡出锅即可
上传你做的茄子肉丁面