尼尔勒切迪酥饼

这道看似简单到不能再简单的饼干食谱，有着百分之百纯粹法国血统。虽然至今无人能够真正证明，到底是谁发明了这份饼干食谱，不过追溯至13世纪，与它关联度最高的就是法国最北边陲地理区Nieulles地区。 「Ch’ti Biscuits」也正是该地区最为古老的糕点之一。这样一份历经几个世纪的饼干食谱能够流传至今，或许正因为它实在太过简单，即便在物资贫乏的农村或历经朝代动荡的变革洗礼，人们却永远记得她纯粹的味道。

另一个有趣的故事背景是源自1510年开始，在每年九月中旬住在阿尔芒蒂耶尔 (Armentières) 城市的尼尔勒人 (Nieulles)，会举办一场庆典活动。庆祝活动的最高潮就是当时的公爵雅克•德卢森堡(Duck Jacques de Luxembourg) 会从市政厅的钟楼阳台上，把「Ch'ti Biscuits」及其它在宴会后所剩余的糕点，抛到大街上给居民。

请忽略我做的不太好，我只是把食谱分享给大家。