面包 | 4片 |
黄油 | 10克(煎面包用) |
牛奶 | 3勺 |
炼乳 | 半勺(涂抹用) |
可可粉(阿华田粉) | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
奶油(如果没有奶油就换成两勺牛奶) | 2勺 |
香草精(没有就不加) | 适量勺 |
奶盖(奶茶店打包的) | 1份 |
如果没有奶盖就使用下面的配方制作牛奶液 | |
牛奶 | 4勺 |
炼乳(按照个人口味添加) | 1勺 |
奶油(没有就改为三勺牛奶,可以多加小半勺炼乳增加奶香味,牛奶最好使用全脂牛奶,奶味浓) | 3勺 |
奶油也可以用淡奶代替 | |
黄油 | 20克 |
切四片面包(尽量选择奶味浓并且蓬松的款式)
打两个鸡蛋加入适量香草精(没有可以不加,加了可以去除蛋腥味)
加入两勺奶油(如果没有奶油就换成两勺牛奶,奶油的奶味会更加浓郁)
加入三勺牛奶
搅拌均匀
锅中放入黄油
面包两面都沾上鸡蛋液,喜欢松软一点的口感,可以多放置几秒
面包两面煎至金黄(全程小火,防止煎焦)
两片面包取一面均匀涂上半勺炼乳
两块面包贴合后在中间用勺子压出一块凹陷
在凹陷处倒入买的奶盖(或制作牛奶液:在锅中放入黄油,炼乳,牛奶和奶油小火煮至浓稠)
在面包上方筛上巧克力粉(或者阿华田粉,喜欢甜味可以加阿华田粉,不喜欢太甜可以加巧克力粉,中和炼乳的甜味)
用刀划开就是漏奶华啦