自制油泡辣椒酱
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人做过这道菜
snow-60
之前买的辣椒挺好吃，吃完了看了配方自己做一下，感觉还算成功，哈哈哈哈！吐槽一下最近辣椒🌶️真是贵，小红辣椒30一斤，还是东瓦窑批发的地方😂
用料
自制油泡辣椒酱的做法
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这是原来的辣椒酱配料，我感觉只要有了配料都能成功！哈哈哈
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用了这5种辣椒，感觉绿色的多一些好
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辣椒一小盆，洗净，去掉辣椒杆
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4头蒜和姜一起打碎
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辣椒🌶️剁碎，放入适量盐拌匀，3小时后去除水分
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去水后大概是这个样子
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加入蒜，姜，糖，鸡精，搅拌均匀！味道根据自己的口味➕
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锅里加入油烧热后凉凉，油稍微多一些，凉凉后把拌好的辣椒放入锅里，继续搅拌，搅拌后装瓶！
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做好啦！注意油要稍微多一些，一定要辣椒都泡进去，味道棒棒哒！
