大大的蘑菇头———巧克力奶酪马芬蛋糕

各样材料称好，黄油提前隔水融化，鸡蛋打散，面粉过筛，奶油奶酪切成小块状。

铺好蛋糕纸托

黄油隔水融化。

巧克力币隔水加热融化。

拌至顺滑状态。

加入细砂糖拌匀。

分三次加入鸡蛋液，拌匀。

分三次加入融化的黄油，搅拌均匀。

加入酸奶和牛奶的混合物，拌匀。

筛入低筋面粉、包打粉、小苏打和盐，拌匀。拌匀即可，切记不要过度搅拌。
这是可以预热烤箱了，200度提前预热。

加入2/3的巧克力豆轻轻拌匀。

拌匀后的面糊分装到蛋糕纸杯里，先放2/3满，然后塞入切成小块的奶油奶酪。建议多放一点，很好吃的。

最后填入剩下的1/3的面糊，表面再放剩下的巧克力豆，加点杏仁片。要压一压，这样烤的时候面糊膨胀时不会掉下来。
装好像这样慢慢的样子，烤出来才会变成大大的蘑菇头。
我的份量刚好是6个马芬杯。
送进烤箱中下层，200度烤25分钟左右。

出炉。

爆得满满的好可爱的蘑菇头。

外形吸引，内涵丰富。

看着就满心欢喜了。