烤箱提前预热上下火:180度。茄子洗净,抹干,刷了一层油。放入烤箱烤至茄子变软,时间约30分钟。
猪肉末放入生抽、蚝油、生粉、砂糖,腌制10分钟。
锅烧热,加入食用油,放入蒜头、辣椒粉炒出香味,盛出。
蒜蓉中加入生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉,拌匀备用。
锅烧热,加入食用油,加入猪肉末,炒至变色,盛出备用。
茄子烤好后,用刀切开。
放入猪肉末后再放蒜蓉酱,继续放入烤箱180度时间约10~15分钟。
太爱了,我先尝~😋
上传你做的蒜蓉肉末烤茄子