中筋粉做面包

2 人做过这道菜
昨天做了好多果酱,儿子要吃面包,可是家里没有高筋粉了,所以用中筋粉试试,没想到也成功了,而且组织也不错。

配方用的啊呜老师的方子,稍微改动了一下(下边是做两个的配方,主要是鸡蛋不好分开)

用料  

中筋面粉 500克
鸡蛋 1个
牛奶 260克(预留10克)
玉米油 35克
6克
90克
酵母 7克

中筋粉做面包的做法  

  1. 把上边的材料全部放入厨师机里,(包括玉米油)揉出薄膜
    我们这里疫情紧张,快递都不发货了,所以家里是要啥没啥。

    中筋粉做面包的做法 步骤1
  2. 一个吐司盒分3块面团,松弛几分钟

    我这是做了3个面包,分了9份
    (明天带儿子去我大姑姐家串门,给她带一个)

    中筋粉做面包的做法 步骤2
  3. 拿一个面团擀长,里边放昨天做的橙子酱(糖渍橙皮都做好了才想起来没放)

    中筋粉做面包的做法 步骤3
  4. 这个面团放火龙果酱

    中筋粉做面包的做法 步骤4
  5. 放好发酵

    中筋粉做面包的做法 步骤5
  6. 面包出炉了
    (不知道是不是中筋面粉的过,涨的不是很高)

    中筋粉做面包的做法 步骤6
  7. 组织还行。很软很软

    中筋粉做面包的做法 步骤7
  8. 橙子酱夹心

    中筋粉做面包的做法 步骤8

小贴士

小伙伴们有做的要记得晒图呀!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

中筋粉做面包相关分类

该菜谱发布于 2021-02-02 16:50:39
102 收藏


中筋粉做面包的答疑

  • 啊啊啊L  2021-07-13  
    0
    呜呜呜揉不出膜
    作者回复 2021-10-26  
    中筋粉是有点难出膜,有厨师机帮忙还好点
  • AirZero  2021-02-02  
    0
    庄里的童鞋吗
    作者回复 2021-02-02  
    ??

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