椰蓉面包棒
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玲 ling
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 全蛋液 | 35克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 爱乐薇淡味黄油 | 20克 |
| 椰蓉馅材料 | |
| 椰蓉 | 50克 |
| 爱乐薇淡味黄油 | 25克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 牛奶 | 25克 |
椰蓉面包棒的做法
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1.准备好所需要的材料，除黄油和盐外依次放入厨师机桶，搅打至可拉出粗膜后加入软化的爱乐薇淡味黄油和盐，继续打至可拉出薄而韧的膜
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制作椰蓉馅，黄油，牛奶，糖加热至融化后放凉，加入全蛋液搅拌均匀后加入椰蓉搅拌均匀，平均分成8份
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面团平均分成8份，取一份擀开，2/3的面积铺上椰蓉馅，将右边剩余没有铺椰蓉馅的一遍向中间折叠，再将左边的向中间折叠，再稍微擀一下
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从中间切开，顶端不要切断，拧在一起，依次做好后摆入烤盘，烤箱放一碗温水，选择发酵功能发酵至两倍大，取出刷一层蛋液，送入预热好的烤箱，170度烤35分钟左右
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成品
小贴士
椰蓉馅中的液体量根据椰蓉的吸水性适量增减
