煮玉米放凉后,保留一点点汁水,不要太干,放入4勺淀粉和1勺糯米粉,抓匀
半碗油加入后,留浅底油,其余热油倒出备用。倒入拌好的玉米粒,铺平成型后,把热油倒回锅中撒在玉米表面。再煎5分钟左右,时不时看看背面是不是焦黄了。
最后出锅装盘,把余油倒掉。再上面撒上白糖。
甜脆,底酥脆
底焦黄就可以了,黄金底
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