金色年华 秘汁低脂烤鸡
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人做过这道菜
热爱生活的萨利
不能辜负好友送来的清远鸡🐔 首秀无油低脂蜜汁烤鸡 味道很好 表皮酥脆 里面肉质多汁 美味极了 别看写的用料多 其实都是家常佐料 一定要试一试 超出你的想象^_^ 咸度 甜度 辣度 依照自己口味调整哦😯
用料
| 清远鸡 | 1只（800克） |
| 盐 | 3小勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
| 胡椒面 | 1大勺 |
| 姜粉 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 1大勺 |
| 孜然粉 | 1大勺 |
| 孜然粒 | 1小勺 |
| 大葱切丝 | 适量 |
| 大蒜切碎 | 适量 |
| 红酒 | 3大勺 |
| 芝麻 | 少许 |
| 蜂蜜➕水 | 适量涂抹烤鸡表面 |
金色年华 秘汁低脂烤鸡的做法
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清远鸡洗净 我用剪子剪掉了鸡头 鸡屁屁 鸡翅尖 ，剪开了里面 方便入味 ，除蜂蜜水外 其余调料混合起来、开始给清远鸡全身按摩
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找来牙签 扎一扎 更容易入味
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里面也涂抹腌料 也要扎一扎 入味 然后里外多多按摩一会 放入密封带 放置冰箱里
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我是晚上12点腌制的 第二天三点取出 用吹风机 大火吹鸡肉表皮 （大家酌情去看吹的时间） 方便烤的时候外皮酥一些
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上烤架 最下面用烤盘铺上锡纸 接油 好刷洗😆
烤箱220度 上下火先来20分钟 观察表皮情况 每家烤箱不同 如颜色上去之后可以盖锡纸 防止颜色过深 或糊掉😜 继续200 度 20分钟 这期间可以刷蜂蜜水～怕不熟再来180度 10分钟.👌
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太诱人了
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汁水充盈
