锅入油(这里老麦用红油炒的,这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招,呵呵:))
煮好的肉片冷油下锅,小火慢慢炒到微微吐油
加入剁碎的郫县豆瓣和甜面酱,小火炒香上色
切成马耳形的蒜苗下锅之后马上倒饭哈
翻炒均匀,来点毛毛盐就是美味的回锅肉炒饭
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