煎猪排

1.红甜椒切丝，红洋葱切丝，罗勒叶切丝。
2.热锅下油，下甜椒丝，一点盐，一点黑胡椒，一茶匙糖，继续翻炒。
3.待炒缩水后，加入红葡萄酒醋2-3茶匙，加一点橄榄油小火炖2-3分钟。
4.加入罗勒叶丝。

1.备好已解冻猪肋骨排/猪排，正反面撒盐、黑胡椒。
2.备蒜，拍一下，备百里香。

1.热锅下一点油，油热下猪排，下蒜，下百里香，煎两分钟翻面。
2.锅中加黄油，用小勺不断把汤汁浇在猪排上，煎两分钟翻面。
3.猪排两面各煎3分半到4分钟。
4.煎好取出，让猪排休息5-8分钟。
5.摆盘。