花生糖
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人做过这道菜
我是楠楠妈
小时候小年夜
妈妈总会买一些花生糖回来
拜神，谢灶君
今年不买了
有空自己做😊
只需要花生和白砂糖，很简单
正常的比例是1：1
这次配方我自己调整过的
大家可以自由选择
妈妈总会买一些花生糖回来
拜神，谢灶君
今年不买了
有空自己做😊
只需要花生和白砂糖，很简单
正常的比例是1：1
这次配方我自己调整过的
大家可以自由选择
用料
花生糖的做法
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不粘锅中放入花生，中小火翻炒，
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炒到花生一搓就掉皮就行
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倒出晾凉
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把花生稍微擀小一点，这样也能快速去皮
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吹走花生皮
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花生米倒出备用，天气太冷的，可以放锅里保温，或者烤箱30度一直保温
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砂糖倒入不粘锅，开始熬糖，正常是用小火慢熬的，但我家的小火实在太小呢，所以我用的是中小
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砂糖慢慢有变化了，开始融化
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越来越明显了
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像不像粗盐
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糖水明显出来了
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越来越多
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糖已经完全融化了，
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倒入花生米
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翻拌均匀
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垫子或盘中撒上一层白砂糖
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把熬好的糖放到垫子上，大家最好用一个盘，这样比较好整形，而且等会儿也不怕被切烂，我这个垫子之前就划破了，所以我就直接放上去弄，
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压实，擀薄
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切成你想要的形状
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切
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跟外面买的是一个味道的
