蒜香片(法香片)

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法棍刚烤出来吃香香脆脆的,但是放了两天就不好吃了,把法棍切片做成蒜香片香香脆脆,口感绝对一流。虽然里面有大蒜,但是烤熟后的大蒜吃完后蒜味就会轻很多,所以可以放心尝试,操作超级简单,而且味道和口感绝对会惊艳到你!是西餐厅和星级酒店必备餐品哦

用料  

法棍 1根
大蒜 60克
黄油 100克
法香(荷兰芹) 15克
食盐 5—8克

蒜香片(法香片)的做法  

  1. 大蒜切成碎末

    蒜香片(法香片)的做法 步骤1
  2. 切好的蒜末,盐和软化好的黄油拌匀

    蒜香片(法香片)的做法 步骤2
  3. 法香只要叶子,切成碎末

    蒜香片(法香片)的做法 步骤3
  4. 放入法香拌匀

    蒜香片(法香片)的做法 步骤4
  5. 拌匀后备用,建议黄油软化的越软越好,方便后面的操作

    蒜香片(法香片)的做法 步骤5
  6. 法棍切薄片,厚度最好控制在1CM之内

    蒜香片(法香片)的做法 步骤6
  7. 在法片上抹上一层拌好的黄油,不要太厚,薄薄一层即可

    蒜香片(法香片)的做法 步骤7
  8. 烤箱上火195℃,下火0℃。烤8分钟,(具体时间可根据自己烤箱的实际温度调节)烤脆即可,一定要烤脆,否则会影响口感

    蒜香片(法香片)的做法 步骤8

小贴士

1,法棍切薄片不方便可以先放冷藏几分钟就好切了
法片建议提前切好风干放硬,有利于在烘烤的时候节约时间
2,大蒜切碎一点可以涂抹的更均匀
3,没有黄油可用橄榄油代替,但是口感没有黄油香脆
4,一次烤不完可以做好后,放在密封盒子里放冰箱冷冻,想吃的时候再拿出几片烤即可
 

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该菜谱发布于 2021-02-03 09:51:56
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