简单又好吃的椰蓉豆沙糯米卷『摩飞极速蒸炖锅』

准备材料

糯米粉、澄面(或者玉米淀粉)、玉米油、牛奶、细砂糖倒入碗里搅拌。

搅拌均匀至无颗粒的细腻的粉浆，搅拌时有纹路，可自然滴落。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上锅蒸。

盖上锅盖，选择速蒸功能，时间设置15~20分钟，按开始键，蒸到糕体呈透明状即蒸熟。
摩飞极速蒸炖锅能够8S极速喷出蒸汽，效率超高！
（普通蒸锅上汽后再蒸30分钟左右，具体时间根据模具大小等决定，尽量用盘子蒸起来更快）

待糕团不烫手时揉匀，再将糕团一分为二，方便操作，先取一半糕团。桌面上铺一层保鲜膜，放上糕团后再盖上一层保鲜膜，擀面杖用力均匀将糕团擀成薄片。(擀皮这步必须要趁热操作，有点难擀，慢慢来)

然后撕开第一层保鲜膜，均匀地铺上一层豆沙馅，我用黄油刀抹平的。

由上往下借住保鲜膜卷起，尽量卷的紧实点。

卷好后的豆沙糯米卷

表面裹上一层椰蓉，即美味又可以防粘

按个人喜好用锋利的刀沾水切块即可食用。
天气太冷导致糯米卷隔天变硬的话，用微波炉叮30秒又是软糯香甜了~