新鲜香菇挑选几个大小均匀的，洗净备用。
肉剁成肉末，胡萝卜.姜.蒜切碎，肉末➕姜.蒜.胡萝卜➕料酒.生抽.醋➕盐.花椒粉.淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
香菇去蒂。
塞入肉末。
放入蒸锅，蒸10分钟。
蒸好的水倒入锅中，加入水淀粉熬至汤汁浓稠淋在肉馅上，最后撒入葱花，美味即成。
喜欢辣味的可以在肉馅上放一小粒红椒，这样好吃又好看！
上传你做的香菇酿肉--色香味俱全.大人小孩都喜欢.一上桌就秒光.
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