焖扁豆
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人做过这道菜
财神就宠我
小时候家里焖扁豆的味道，终于找到菜方～真香呀😁😁😁幸福的味道
用料
焖扁豆的做法
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扁豆掐头去尾，掰成1/3的段
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肉切滚刀片
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葱蒜大料
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油热，下葱和大料炒香
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放肉翻炒到发白
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放酱油耗油黄酱翻炒（黄酱不要放太多，一小勺就行）
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肉上色，下扁豆翻炒
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炒一分钟，扁豆裹汁
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倒水，凉水就行，沒过菜，放盐，中火盖锅盖咕嘟差不多十五分钟，扁豆特别禁煮，多煮会儿也不怕。
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扁豆软了放蒜接着煮5分钟
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扁豆软了，大火收汁，喜欢汤泡饭的就多留一点汤汁～美味～
小贴士
扁豆费火，一般得半个小时才能软，蒜要最后放，提味儿。
