🧧过年🧨家宴菜单参考

在这个阖家团圆的日子里，当然是要吃寓意吉祥的“意头菜”！除夕意头菜，新年好彩头！🧧平时家宴也可以参考(整理中)
1️⃣🧨花样主食
【水饺】                  【粗粮窝窝头】
【红糖开花馒头】【五仁汤圆】
【黑小米核桃糕】【春饼五彩鱼米】
【老北京懒龙】    【金瓜盘丝饼】
2️⃣🧨开胃解腻菜系列
【雪碧萝卜】        【酸辣柠檬鸡爪】
【凉拌蓑衣黄瓜】【凉拌银耳皮蛋】
【凉拌藕片】       【自制酱萝卜】
【养颜糯米藕】   【凉拌鸡毛菜】
【百香果凤爪】   【东北大拉皮】
【凉拌海带】        【口水鸡】
【乾隆白菜】        【凉拌茄子】
【菠菜拌花生】   【拌煎豆腐块】
3️⃣🧨寓意吉祥的硬菜
🐮 牛气冲天   【 老北京酱牛肉 】
🌕 团团圆圆   【 东北四喜丸子 】
🐔 大吉大利   【 新疆大盘鸡 】
🐠 年年有余   【 湖南剁椒鱼头】
🐷 鸿运当头    【杭州东坡肉 】
🦞 红红火火    【 山东油焖大虾 】
❣️长长久久     【脆皮大肠】
🟠蒸蒸日上    【蒜蓉粉丝蒸带子】
🧧煎炸类--小朋友最爱
【芝麻里脊】【孜然炸鸡排】
【锅包肉】    【咸蛋黄焗鸡翅】
【干炸响铃】  
🧧零失败清蒸硬菜
【脆爽蒜蓉虾】【鲁菜蒸酥肉】
【蒸胡萝卜丝】【南瓜粉蒸排骨】
【孔雀开屏鱼】
4️⃣🧨荤素小炒+靓汤
【皮皮虾烧白菜】【干锅菜花】
【农家小炒肉】    【韭菜炒河虾】
【蒜黄炒肉】         【油焖笋烧鸡】
【青柠凉瓜鲈鱼】【清炖狮子头】
【番茄龙利鱼】     【滋补养生鸡】
5️⃣🧨零食点心
【万能卤味鸡鸭件】【香辣烧烤猪蹄】
【百年卤水鸡爪】    【桂花拉糕】
【黄金玉米烙】    【桂花糯米枣 】
6️⃣🧨妈妈味家常年菜
【糖醋排骨】    【酱焖大鲤鱼】
【虾仁鸡蛋羹】【西红柿炒蛋】
【酸辣土豆丝】【老北京红烧肉】
【干炸带鱼】    【梅干菜五花肉】
7️⃣🧨可提早备好的硬菜，待客时直接切
【口水鸡】 【水晶肘花】【梅菜扣肉】
【水晶皮冻】【酱牛肉】