第一次做就成功的酒酿方子
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人做过这道菜
向日葵时光
看了很多遍下厨房做酒酿的方子，一直没实行，懒病作祟😅如果一次能成功我就分享出来，给同样懒人一枚的姐妹做参考，如果没看到这篇文章说明我做失败了哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
因为第一次做怕浪费，所以材料都是不多的
因为第一次做怕浪费，所以材料都是不多的
用料
第一次做就成功的酒酿方子的做法
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糯米清洗一下，加水浸泡一晚，浸泡到能捏碎就可以
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搓几个洞，为了受热均匀，大概二十来分钟就熟透了，因为米的原因有点硬，中途往上面加了水具体应该说浇水哈哈😄
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蒸好后搓洞晾凉，忘记拍提前煮好的凉白开，
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水凉后加酒曲倒入和糯米粉搅拌均匀，压实中间搓洞，最好上面再晒点酒曲，为了更好的发酵，家里条件有限，就拿保鲜膜封了口，7月室内气温大概是28左右，晚点凉点包个衣服，不知道能不能行就看下图了🤓👇
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这是24小时以后的鸭子🤤
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酱酱～酒香扑鼻
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吃不完
