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减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕

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燕子的洋的厨房  燕子的洋
想不想在减脂期大口吃蛋糕❓
一块还不够的那种
今天就来实现蛋糕自由
绵密松软，香气满满，弹弹弹

用料  

无糖酸奶 80克
鸡蛋 3个
全黑麦粉 50克
0卡糖 25克
蔓越莓干 少许

减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕的做法  

  1. 准备2个盆，保证无水无油
    蛋白和蛋黄分离，蛋黄中依次加入酸奶和全黑麦粉（无需过筛），用Z字型手法快速拌匀

    减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕的做法 步骤1

  2. 0卡糖分3次加入蛋清中，打发至硬性发泡，如图6，提起打蛋器呈小三角

    减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕的做法 步骤2

  3. 取1／3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中继续快速翻拌均匀
    从高处将面糊倒入模具中，轻轻摔几下震出大气泡，表面撒上蔓越莓干

    减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕的做法 步骤3

  4. 放入烤箱160℃烤35分钟，烤完立即取出倒扣

    减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕的做法 步骤4

  5. 待温热脱模，就可以开吃啦

    减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕的做法 步骤5

  6. 早餐配上牛奶，吃几块都行

    减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕

 

减脂餐之全黑麦酸奶蛋糕相关分类

早餐 减肥 烤箱 打蛋器 蛋糕
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该菜谱发布于 2021-02-05 20:21:23
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