野山菌鸡汤
1
人做过这道菜
叽里咕噜的小美好
之前旅行的时候去稻城亚丁，在徒步在4000多米高原上爬了十里的山路，下来之后整个人都虚脱了，司机谭叔带我和小伙伴们去吃了松茸炖鸡！鲜的不行，吃完之后满血复活！现在没有鲜的松茸！只能拿野山菌凑合凑合了～嗯，也很鲜很鲜～
ps：煲汤嘛，水多放一点，因为在煲汤过程中还会蒸发很多，如果想奢侈一把可以用矿泉水煮
ps：煲汤嘛，水多放一点，因为在煲汤过程中还会蒸发很多，如果想奢侈一把可以用矿泉水煮
用料
野山菌鸡汤的做法
-
我用的是干的野山菌，需要冲洗干净，多换几次水，泡开，大块的需要撕开，一定要泡到菌菇都软软的，要不然煮出来的汤里菌菇会硬，咬不动
-
把锅内水烧开，放入抄好的鸡块，加几片姜，放三大勺料酒，之后小火煮一个小时
-
煮到鸡汤变白，放入泡好的野山菌，小火煲一个小时
-
最后放适量的盐，加一点葱花是为了好看，也可以不加
-
盛出来之后就可以大口的喝汤了！又鲜又美味～
