肉肠（宝宝辅食）
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人做过这道菜
大米宝妈
肉肠和肉丸都是宝宝的最爱，今天做了胡萝卜荸荠猪肉肠，记得八个多月给他做肉肠，把所有材料都打的碎碎蓉蓉的，淀粉也多些，做到入口一抿就化，现在要有点嚼劲，带些颗粒状，锻炼牙口
用料
| 鸡蛋 | 1个（鸡蛋过敏可以不加，但要增加水和淀粉的量） |
| 胡萝卜 | 1小块 |
| 玉米淀粉 | 5克（一小勺） |
| 荸荠 | 1个 |
| 猪肉 | 180g |
| 生姜葱 | 一点（可以不加） |
| 盐 | 一点点（一岁以内宝宝不加） |
| 宝宝酱油 | 适量（一岁以内宝宝不加） |
| 菌菇粉 | 适量（虾皮粉也可以或者不加） |
肉肠（宝宝辅食）的做法
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准备好材料
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料理机把绞肉打成肉绒，小宝宝打的越细腻越好，可以在料理机里加一点水一起打，会更加细腻柔软。我没打太细腻，没加水，宝宝大了，需要有点嚼头。
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打成如图所示，感觉差不多了
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把胡萝卜，荸荠切丁，葱姜切沫（蔬菜可以随意调整加各种蔬菜，也可以不加纯肉）
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把切好的胡萝卜荸荠丁葱姜放入打好的肉沫里，放入鸡蛋白起嫩（也可以全蛋），放入淀粉，菌菇粉
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放入少少的盐，小宝宝不放
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放入宝宝酱油，太小的宝宝不放，我家20个月才加宝宝酱油
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顺时针搅拌均匀，感觉干，我了加三勺水
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顺时针搅拌均匀上劲如图。不加鸡蛋的宝宝，增加淀粉量，比如我这个肉量增加到10-15g，再加适量水，搅拌起来有点点流动性
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我这次做的，水加的不算多，为了吃起来有点嚼头，以前做的比这个水加的多，搅拌起来稀一些，流动性大些，吃起来更加嫩，入口一抿就好，适合宝宝还没啥牙的时期
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装袋
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有模具的可以用模具，没有模具的，可以挤成条，用锡纸包了上锅蒸
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挤好，上下震动，震出气泡
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盖上模具盖子，又加了一层保鲜，防止蒸汽水流入
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我用的电蒸锅，20分钟，如果上明火蒸，中火20分钟，准备好足够的水
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出锅，还可以吧
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吃起来还不错，娃加餐吃了一根
小贴士
新手宝妈，做辅食各种磨合中，我这个量，差不多6根肉肠左右，吃不完的，一根一根用保鲜膜分别包好，装袋子，冷冻起来，吃的时候拿一根上锅回蒸或者解冻后，辅食锅两面煎一下吃
