简单易做的重庆鸡公煲
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人做过这道菜
我有明珠一颗123456
浓郁的酱香味很是诱人！
用料
| 鸡腿鸡翅 | 只 |
| 干辣椒 | 几个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 海天黄豆酱 | 1勺 |
| 芹菜 | 几根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒 | 十粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 1勺 |
| 金针菇，香菇 | |
| 孜然粉 |
简单易做的重庆鸡公煲的做法
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把蔬菜切块，鸡块放料酒，胡椒粉，孜然粉，生抽老抽蚝油，腌制半小时。
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放少量油煎鸡块，不要直接到锅里，要一块块放到锅里，煎到鸡块收干水份，盛出。
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热锅凉油，放花椒粒爆香，放郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜干辣椒，还有鸡块翻炒，再把腌制鸡块剩下的料汁倒进来，在放黄豆酱和面酱，炒出香味（如果颜色浅的话可以再加点生抽和老抽）倒入啤酒，开锅后倒入砂锅，炖一刻钟把蔬菜放进去收收汁就行了。
小贴士
今天发现油条泡里面很好吃，还有宽粉都可以放。
