卡通牛牛汤圆黑芝麻汤圆（附低糖无油奶香黑芝麻馅）元宵节
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人做过这道菜
啾啾羊
😂拍照的时候居然识别出了狗，伤害性不大，侮辱性极强！感觉做的像小猪...无论怎样，借着这个“牛牛”汤圆，祝大家牛年大吉！祝打工人们早日升职！祝小朋友们健康快乐！祝学生们金榜题名... （😊词穷了... ）
用料
卡通牛牛汤圆黑芝麻汤圆（附低糖无油奶香黑芝麻馅）元宵节的做法
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先来准备内馅
内馅来自“无名蜗”，稍微改了一下，原方链接如下：https://www.xiachufang.com/recipe/103861028/
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把内馅中除了水之外的所有材料倒入破壁机，倒入适量水刚刚没过表面即可，打成细腻的糊状（或者稍带颗粒的糊状也可）
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倒入不粘锅内
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小火不断翻炒至抱团，抱团后会出油，抱团后再翻炒1分钟左右即可
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成品如图，会渗出油，但为了馅料有一点流沙的感觉，不建议完全炒干
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准备糯米粉，烧开水，倒入糯米粉中，边倒入边搅拌，成絮状即可（气气的菜谱里面操作方法很详细，我操作起来也是小白一个，所以烦请大家移步气气的食谱，学习搓汤圆哦(●°u°●) 」食谱链接如下：
https://www.xiachufang.com/recipe/100619932/
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揉成光滑的面团，糯米粉吸水性不同，太黏手的话就倒入少量糯米粉，揉成延展性很好的面团 分割成两部分，一部分（168克）做汤圆皮（8克*21个） 另一部分做耳朵和鼻子下面的那部分
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将馅料团成8克一个的小球（用一个小勺挖出一勺，稍微团起即可）
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取25克左右的面团加入一勺可可粉，滴几滴水，揉成棕色面团
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分成三部分（牛角 斑点和鼻子）
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搓成小球（斑点）
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搓成梭子形状（牛角）
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小小球（鼻子）
哦！对了！还有白色的大球球，做鼻子下面的那部分，忘记拍照了和白色的小球球，做耳朵
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馅料冻硬后即可包汤圆
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取一颗汤圆
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揉成偏椭圆形
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取一个大黑球，压扁，
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贴到头的一侧
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取一个梭子形状面团，一分为二
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好丑啊😂
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想象中的小牛😂，也有点怪怪的，希望可以有厨友做的更好看😂
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我加了6克淀粉，馅料偏软，但是还不算流沙，大家可以加4克淀粉，再多包一些馅料会更好一些
小贴士
菜谱并不专业，希望大家多多谅解哦
