各种素菜切丝,芹菜丝在油锅里略炒断生
木耳泡发后再开水煮熟后切丝
胡萝卜切丝也在油锅里炒软
大白干切丝,也炒一下
把炒好的素菜放在一个大盆里
准备蒜末,朝天椒丁
在什锦菜中撒上适量生抽,盐,糖,香油,芝麻,用手抓匀
盛盘上桌
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