啤酒🍺兔
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爱家牛
用料
啤酒🍺兔的做法
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兔子洗净切成小丁儿。加盐、葛根粉、适量水，揉匀备用。
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姜切片。蒜切粒。小米辣、葱切段儿备用。
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小马主锅一字刀头，设置煸炒模式3分钟/AUTO/150°，放入郫县豆瓣。八角。姜。蒜。花椒粒炒香。
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煸炒模式3分钟/AUTO/150°，放入兔丁。
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煸炒模式15分钟/AUTO/150°，放入啤酒🍺（刚刚淹过兔丁即可）和小米辣。起锅前放入葱段。
小贴士
1、不喜欢汤汁儿的食友，可以在最后3分钟去掉锅盖，把温度调至160°，大火收汁。
2、可以加上二条椒，视觉上
更好看。
2、可以加上二条椒，视觉上
更好看。
