杏仁花生酥（超快手）
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人做过这道菜
白云-224
过年了，做一些杏仁花生酥送亲朋好友，自己做的真材实料，口感肯定比外面买的好吃太多了！材料也挺简单的，喜欢的亲动手做起来！
用料
杏仁花生酥（超快手）的做法
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面粉，泡打粉，小苏打，盐过筛到一个盆里，拌匀备用
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再拿一个盆敲入鸡蛋，取一个蛋黄放碗里待会刷表面，剩下的加入糖和玉米油搅匀，直到糖基本上融化
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加入步骤1，拌匀直到看不见干面粉，盖上盖子醒面20分钟，拌入花生碎
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团成像汤圆一样的丸子，然后稍微按扁成饼形，摆上烤盘，饼与饼中间要留有空隙，烤的过程会膨胀的，中间按上一个大杏仁，表面刷上蛋黄液
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烤箱预热160度，烤25分钟，最后5分钟要盯着，上色满意就出炉（各家烤箱脾气不一样，时间仅供参考）这个量我做了45个
