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超简单！姥姥教的黄米面年糕

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吃土姬的厨房  吃土姬
今年过年不能回家，特别想念黄米年糕的味道。正好还有去年妈妈寄过来的黄米（我们山东叫黍子）面粉，按照姥姥给的简易菜谱自己蒸了一锅。

用料  

黄米 500克
开水 一小碗
红枣 15颗

超简单！姥姥教的黄米面年糕的做法  

  1. 红枣（看个人口味）提前热水泡好，能煮熟最好。剪成小块，放入黄米面。

    热水和面，面不要太湿，否则形状不好。

    超简单！姥姥教的黄米面年糕的做法 步骤1

  2. 团成拳头大小的窝窝头。

    超简单！姥姥教的黄米面年糕的做法 步骤2

  3. 放入蒸锅。

    超简单！姥姥教的黄米面年糕的做法 步骤3

  4. 上水蒸30分钟。这是刚蒸好的样子，多放一会儿会更黄。放凉了就可以放白糖煎着吃啦。

    超简单！姥姥教的黄米面年糕的做法 步骤4

小贴士

水多少克我不太确定，我姥姥就说一小碗。不够就再加点……

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2021-02-07 21:08:23
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