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葡萄干奶酥小饼干（小美版）

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雏燕的厨房  雏燕

用料  

葡萄干 60克
低筋面粉 110克
奶粉 45克
细砂糖 20克
黄油 50克
蛋黄 3个
淡奶油 20克（可不放）

葡萄干奶酥小饼干（小美版）的做法  

  1. 黄油提前软化，与糖、奶粉放入主锅，1分钟/速度3

    葡萄干奶酥小饼干（小美版）的做法 步骤1

  2. 加入蛋黄，30秒/速度2.5混合均匀

    葡萄干奶酥小饼干（小美版）的做法 步骤2

  3. 加入面粉、葡萄干，30秒/速度3-6混合，根据面团湿度决定是否放淡奶油

    葡萄干奶酥小饼干（小美版）的做法 步骤3

  4. 每个剂子19克左右，揉成光滑小面团

    葡萄干奶酥小饼干（小美版）的做法 步骤4

  5. 压扁，涂上蛋液（我偷懒，直接用的是之前剩下的蛋清）

    葡萄干奶酥小饼干（小美版）的做法 步骤5

  6. 烤箱预热，160度 16分钟

    葡萄干奶酥小饼干（小美版）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-02-08 04:58:07
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