快手手撕鸡

鸡胸肉洗干净冷水入锅
加入两勺料酒和姜片
将鸡胸肉煮熟

青椒切成细丝（青辣椒也可以
半头蒜切成蒜末
三个小米辣（看个人
葱、花椒
加了灵魂老干妈（豆豉味的）也可以不加

干料倒入热油（瞬间香了
再加上两勺生抽，两勺醋，一丢丢糖和盐
吃鸡精的可以撒上点鸡精
拌匀

鸡胸肉熟了以后捞出放凉以后撕成细丝
（一定要慢慢撕 因为肉里面很烫 要耐心）这步真的很费时间
再把调料倒入鸡丝中拌匀
吃香菜的可以加入香菜

建议拌匀以后过个十来分钟再吃
会更入味！
鸡肉比较多的话可以1:1的加入醋和生抽！
手撕鸡真的是我的心头好
以前在家妈妈给做的时候不觉得麻烦
自己做的时候每次撕鸡丝都会撕到怀疑人生
要珍惜那个给你做菜的人呀❤️