选20颗饱满的大红枣(我家枣有点小,如果你家枣大,可以少用点),把红枣切碎
两碗面,5克酵母,两小勺糖,平时蒸馒头也可以放糖,放了糖的面会发的更好。加入适量温水,温水可以加快面发,凉水也可以,就是凉水发面时间会久一些,记得千万不要用热水哦,热水会使酵母失效的
楼上发面大概我用了五个小时左右,面里有大泡即是面发好了,在平房的话,放在热乎乎的炕上会发的更快,不要放在炕头,会把面烫熟的
把面切成自己想要的样子
锅里水烧开,放在连子上,放入锅中,15分钟左右即可出锅,如果你蒸的大枣馒头有点大,可以多蒸一会
没有红糖的大枣馒头也非常的好吃哦!大人小孩都说好吃