全脂纯牛奶 | 1000克 |
酸奶菌 | 1克/1条 |
↓希腊酸奶用的工具 | |
滤网 | |
一次性洗脸巾/纱布 |
用到的材料如上啦~
建议用全脂纯牛奶,脂肪含量越高的牛奶做出来的酸奶口感越好越浓稠细腻~
脱脂纯牛奶做出来的酸奶不够浓稠噢!
正常做酸奶流程走一套~
消毒工作一定一定一定不能偷懒!
没有开封过的牛奶,因为封装前在工厂进行过巴氏消毒,所以不需要煮沸,可以直接倒入消毒后的酸奶碗里,和菌种一起发酵噢~
菌种随便在tb买滴,大家随意!
牛奶和菌种混合好后放入酸奶机,静待一天,期待一下自制酸奶吧!
做好的酸奶可以把乳清过滤掉,就变成了希腊酸奶噢!
希腊酸奶的质地取决于个人喜好,过滤时间越长,酸奶越浓稠,越像奶油奶酪。
我喜欢静置30-40分钟,这个状态的酸奶程膏状,口感细腻的不得了😍
这是希腊酸奶的一些应用啦
大家根据喜好选择噢!
大可发挥想象力,当奶油奶酪使😂
其实不怕酸的空口吃也是完全🉑🉑🉑