蛋黄，蛋白分装入两个无油无水的盆。
蛋黄中加入10克糖和60克玉米油充分搅拌乳化。再加入85克低筋面粉，画“Z”字搅拌均匀。
蛋白中加入两滴白醋，分3次加入糖30克，用打蛋器打发至盆倒扣蛋白不掉落状态。
取一部分蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，再将蛋黄全部倒入蛋白中翻拌均匀，倒入烤盘中，震出气泡。
均匀得撒上肉松，葱花，白芝麻。放入预热好的烤箱。烤箱温度：中层，上下火170度，20分钟
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喵_exot
