雪花酥(纯记录电磁炉)

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原创点www.xiachufang.com/recipe/102847875/
对甜敏感度:喝益禾堂烤奶全糖觉得有点味道,雪花酥一般放蔓越莓+花生+饼干
咸甜味:+三只松鼠蟹黄味瓜子仁(瓜子仁咸,差点把我送上天,适合重口味者,比如我妈)
甜腻味:+洗晒过的葡萄干(我妈洗晒过的葡萄干从来没让我失望,甜到掉牙)
抹茶粉7-8g,抹茶味有点重
本人随心所欲怪,想到啥就加啥

用料  

黄油 40-45克
棉花糖 150克
奶粉 50-55克
1-2克
蔓越莓干+花生+任意 100克
饼干 130-140克
抹茶粉/可可粉 5-10克
椰丝(椰丝味) 20克

雪花酥(纯记录电磁炉)的做法  

  1. 电磁炉100℃融化黄油+盐,60℃+棉花糖,直到棉花糖全部融化再+奶粉(+可可粉/抹茶粉/椰丝)

  2. 关火+剩余材料,刮刀拌一拌(要求卖相戴手套拉一拉)

  3. 放入模具整形,冷却切块包装

 

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该菜谱发布于 2021-02-09 07:11:59
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