秘制柠檬百香果鸡爪
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人做过这道菜
何其幸运呢
过年大鱼大肉吃腻了，不如来一盆柠檬百香果鸡爪解解腻，吃了还不胖
用料
| 百香果 | 4个 |
| 柠檬 | 2个 |
| 鸡爪 | 35只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 线椒 | 4个 |
| 香菜 | 1根 |
| 姜片 | 3片 |
| 大蒜 | 20瓣 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 20克 |
| 生抽 | 200ml |
| 蚝油 | 3勺 |
| 味极鲜 | 4勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 花椒 | 适量 |
秘制柠檬百香果鸡爪的做法
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鸡爪洗净，冷水进锅，放葱、姜、花椒、料酒煮13分钟后捞出，放凉水里泡两分钟。
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去掉鸡爪的指甲，并去骨，剪碎。
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洋葱、香菜、线椒、柠檬、大蒜百香果切碎放到盆里。
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调料汁。糖、生抽、蚝油、味极鲜、醋、盐、香油。倒入盆里。
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搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏两小时，口感更佳。
