杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤

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嫩嫩的厚蛋烧再加上一层嫩嫩的滑蛋!!
太好吃啦!!!紫薯滑蛋绝配~

用料  

黄瓜 小半根
胡萝卜 小半根
西葫芦 小半个
小紫薯 3个
杂蔬 少量
鸡蛋 3个
牛奶 少量
虾仁 少量

杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法  

  1. 黄瓜胡萝卜和西葫芦刨成丝,虾仁煎熟,杂蔬焯熟

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤1
  2. 紫薯切小块蒸熟,加入杂蔬压成泥

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤2
  3. 西葫芦炒一下

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤3
  4. 保鲜膜上铺紫薯杂蔬泥

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤4
  5. 然后放上西葫芦丝黄瓜丝和胡萝卜丝

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤5
  6. 卷起来,用保鲜膜包紧实

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤6
  7. 两个鸡蛋加牛奶搅拌均匀

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤7
  8. 倒入锅中摊成蛋饼,把紫薯卷放上去,然后卷起来

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤8
  9. 一个鸡蛋加少许牛奶炒成滑蛋,铺在厚蛋烧上面

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤9
  10. 然后挤番茄酱沙拉酱,最后放上虾仁就好啦~

    杂蔬紫薯虾仁厚蛋烧🍤的做法 步骤10

小贴士

紫薯压成泥不要加牛奶不要加炼乳!!!水分多了会不容易卷起来!一定会散开
里面包的料可以换自己喜欢的~😋
不要放太多,不然会卷不起来
 

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该菜谱发布于 2021-02-09 15:48:33
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