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桃酥-玉米油版

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自记食谱
这个量可以做两盘，也可以减半做一盘

用料  

玉米油 120克
蛋黄 2个
白砂糖 84克
盐 一小撮
低筋面粉 170克
玉米淀粉 30克
泡打粉 3克
小苏打 2克
全蛋液 适量
黑芝麻 适量

桃酥-玉米油版的做法  

  1. 玉米油，蛋黄，白砂糖，盐混合均匀，用手动打蛋器搅拌均匀就好，糖没化完没关系，不结块就好

  2. 所有粉类混合均匀，务必混合均匀！！否则会苦！过筛加入蛋黄液中

  3. 用硬刮刀拌匀，成光滑面团，然后称重，分成小份，团成球，放在烤盘上，按扁，中间部分按凹进去

  4. 表面薄薄刷全蛋液，洒上芝麻

  5. 预热烤箱，风炉上下火180度18分钟

上传你做的桃酥-玉米油版

 
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该菜谱发布于 2021-02-09 16:08:52
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