将洗好的金针菇,分成一小撮一小撮,用肥牛卷住尾部,放入盘中备用
热油,放入蒜末、葱段炒香
放入豆瓣酱炒香,放入番茄酱
放入调汁(生抽、酱油、蚝油、淀粉少许,白糖3颗,清水半碗)
用筷子放入准备好的肥牛卷金针菇,小火慢炖8分钟,大火收汁,熄火,放入生葱花
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